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Sacfede.
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Tratto da "Correre in Cucina" di Bottino - Speciani ed. Correre
Ingredienti:
200g di cioccolato fondente
5 albumi montati a neve
Preparazione:
Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria e incorporate gli albumi mescolando dal bbasso verso l'alto per non smontarli. Dividete il composto in bicchieri e metete in frigo. Dopo qualche ora toglieteli dal frigo. Potete differenziarli aggiungendo ad un bicchiere noci tritate, ad un altro mandorle in scaglie, oppure peperoncino o ancora cannella.
Un "dolce" privo di zucchero, ricco di proteine e buonissimo!!! Uno spuntino post-training da urlo
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Mousse al cioccolato |
